Medias
Le guide culinaire
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A. Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers 5.000 recettes.
Spécifications techniques
Date de sortie | 11 juin 2021 |
Langue | Français |
Éditeur | J'AI LU |
Collection | J'ai lu. Bien-être |
Catégories | |
Nombre de pages | 1197 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Mesure | 20.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 896 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |